Kana-tortellini keitto
Vartissa valmis soppa? Kyllä kiitos! Todellinen arjen pelastaja valmistuu kypsästä kanasta ja valmis tuore-tortellineista. Herkullinen nälkäkiukun taltuttaja on nopeasti valmista ja kaipaa seurakseen vain palan hyvää leipää.
Valmistusaika
15 min
Annosmäärä
2-4
Hyvä huomioida
Aineosat
* 1,5 l hyvää
kanalientä
* 300 - 400 g kypsää kanaa/broileria pieneksi pilkottuna
* 200 g vihreitä
papuja (pakaste)
* 60 - 90 g punaista pestoa
* 1 ruukku tuoreita yrttejä hienonnettuna
(esim. Basilika tai lehtipersilja)
* 250 g (1 pkt) tuore tortellineja, esim. Kana-pekoni
täyte
* suolaa
* Tarjoiluun raastettua pecorinoa/parmesania ja hyvää leipää
Tee näin
- Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi.
- Lisää pavut, tortellinit ja kana. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes pavut ja pasta ovat
kypsiä.
- Lisää pestoa maun mukaan, tarkista suola.
- Lisää yrtit, jätä halutessasi osa
tarjoiluun.
- Tarjoile raastetun juuston ja leivän kera.
Vinkit
✔ Vihreät pavut voi korvata
muilla nopeasti kypsyvillä kasviksilla, tuore pinaatti toimii tässä myös hyvin!
✔ Valitse pesto
oman maun mukaan. Joskus tarjoan lisukkeena myös smetanaa, johon olen sekoittanut ylijääneen
peston.
✔ Usein teen tätä keittoa silloin, kun paistettua kanaa on jäänyt edelliseltä päivältä.
Valmiit kaupan grillikanat ja kanavalmisteet toimivat yhtä hyvin 👌🏻
✔ Laadukas, maukas
liemivalmiste on tässä nopeassa keitossa tärkeä.
Lisää ruokaohjeita
Lisää sisältöä
Pienennä ruokahävikkiä
Joulupöydän herkut
Ruokaohjeita arjen kiireeseen