Kana-tortellini keitto
Vartissa valmis soppa? Kyllä kiitos! Todellinen arjen pelastaja valmistuu kypsästä kanasta ja valmis tuore-tortellineista. Herkullinen nälkäkiukun taltuttaja on nopeasti valmista ja kaipaa seurakseen vain palan hyvää leipää.
Valmistusaika
15 min
Annosmäärä
2-4
Hyvä huomioida
Aineosat
* 1,5 l hyvää
kanalientä
* 300 - 400 g kypsää kanaa/broileria pieneksi pilkottuna
* 200 g vihreitä
papuja (pakaste)
* 60 - 90 g punaista pestoa
* 1 ruukku tuoreita yrttejä hienonnettuna
(esim. Basilika tai lehtipersilja)
* 250 g (1 pkt) tuore tortellineja, esim. Kana-pekoni
täyte
* suolaa
* Tarjoiluun raastettua pecorinoa/parmesania ja hyvää leipää
Tee näin
- Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi.
- Lisää pavut, tortellinit ja kana. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes pavut ja pasta ovat
kypsiä.
- Lisää pestoa maun mukaan, tarkista suola.
- Lisää yrtit, jätä halutessasi osa
tarjoiluun.
- Tarjoile raastetun juuston ja leivän kera.
Vinkit
Vihreät pavut voi korvata
muilla nopeasti kypsyvillä kasviksilla, tuore pinaatti toimii tässä myös hyvin! Valitse pesto
oman maun mukaan. Joskus tarjoan lisukkeena myös smetanaa, johon olen sekoittanut ylijääneen
peston. Usein teen tätä keittoa silloin, kun paistettua kanaa on jäänyt edelliseltä päivältä.
Valmiit kaupan grillikanat ja kanavalmisteet toimivat yhtä hyvin 
Laadukas, maukas
liemivalmiste on tässä nopeassa keitossa tärkeä.
Lisää ruokaohjeita
Lisää sisältöä
Pienennä ruokahävikkiä
Joulupöydän herkut
Ruokaohjeita arjen kiireeseen